Рецепт быстрой засолки сала, мяса или мяса на косточке. Для приготовления рассола нужно 1 литр воды, 1 сырое яйцо и специи. На 1 кг сала нужен 1 литр рассола. Сало варится в рассоле 5 минут, затем выкладывается в баночку и заливается горячим рассолом. Готовое сало можно кушать сразу или закатывать в банки на зиму.